Le groupe de musique française "Les Fatals Picards" ont rendu hommage à la betterave sucrière (Beta vulgaris) sur la couverture de leur album "Picardia independenza".
Ceci fait référence aux mono-cultures importantes de la betterave sucrière dans les plaines de la Picardie occidentale, et à l'industrie sucrière qui en découle.
La betterave sucrière est la même espèce que la betterave rouge qu'on retrouve dans nos assiettes, de la famille des Amaranthaceae.
Racine de la betterave sucrière:
(Domaine public)
Champ de betteraves (avec montée en graines):
Rasbak / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)