Bonjour
Originaires de Chine, on y dit que les meilleurs litchis (selon les dires d'une impératrice chinoise, probablement Yang Guifei) sont ceux de la province du Guangdong, mais on en cultive également aujourd'hui en Afrique du Sud, à La Réunion et, en grande quantité, à Madagascar, pays dans lequel la majeure partie de la production est exportée en France. Il est également important de noter une production notable de litchis en Nouvelle-Calédonie, particulièrement dans la région de Houaïlou, dans le nord de l'île, où a lieu tous les ans la Fête du letchi. Organisée au mois de décembre, pendant la saison chaude, la fête accueille en général entre 1 000 et 2 500 visiteurs.
L'arbre, le litchier, est de taille moyenne qui peut atteindre une hauteur de 15 à 20 m, sa silhouette est assez ronde, le feuillage est dense et couvrant.
Les trois plus gros producteurs mondiaux sont la Chine, l'Inde, puis Madagascar.
