Quelle surprise de s'être retrouvée par hasard dans une anaseraie en Martinique lors d'un voyage en 1998 près d'Ajoupa Bouillon!
La plantation d'ananas nous a permis de découvrir sa culture.
L'ananas est une plante herbacée de la famille des Bromeliaceae.
L'ananas arrive après la floraison, en fruit unique au centre d'une couronne de feuille sur la période d'Octobre à Avril. Sa "carapace" est formée par une écorce composée de sortes d'écailles hexagonales.
Sa chair est très juteuse et gorgée de soleil.
C'est le fruit exotique par excellence, non?
