Le pissenlit (Taraxacum officinale) est une plante glabre de la famille des astéracées ou composées (Asteraceae ou Compositae ). Cette plante forme une rosette de feuilles abondantes plaquées au sol et ressemble du coup à une petite salade. Ses racines sont profondes, pouvant atteindre jusqu'à 50 cm dans le sol. Les feuilles sont dentées pointées vers le bas, c'est ce qui lui donne le nom de 'dents de lion'. Concernant l'inflorescence, les tiges ne sont pas feuillées et partent de l'axe principal. Les fleurs sont des capitules ligulés jaunes. La collerette de la fleur est constituées de bractées rabattues. La cassure de la feuille ou du collet révèle un latex blanc. C'est une plante que l'on rencontre tout au long de l'année, notamment dans les champs et les prairies, mais aussi dans les endroits humides.
Préparations
soupes, décoctions, tisanes, gélules, capsules, salades, infusions...
Propriétés médicinales et indications thérapeutiques
Les principes actifs du pissenlit sont la taraxine, les terpènes, les flavonoïdes (lutéoloside, cosmosioside, lutéoline-rutinoside), les phytostérols. Le pissenlit se compose aussi de stérols et d'acides phénoliques.Les feuilles de pissenlit sont réputées pour renfermer des minéraux et des vitamines en grandes quantités.
Utilisation interne
- Stimule et apaise le foie : le pissenlit est utile contre les problèmes de foie, contre l'engorgement du foie et les soucis de vésicule biliaire.
- Vertus dépuratives : constipation, digestion difficile, excès de cholestérol, inappétence.
- Problèmes rénaux : insuffisance urinaire ou hépatique, troubles biliaires.
- Anti-inflammatoire en cas de troubles digestifs
Utilisation externe
- Lutte contre les manifestations cutanées : dermatose, maladies de la peau.
- Combat les peaux affectées et abîmées : cors, poireaux, verrues.
PosologieEn phythotérapie, on utilise principalement la racine (pour ses vertus cholagogues) et les feuilles (pour leurs propriétés cholérétiques). Les feuilles et les racines de pissenlits ont des bienfaits respectifs, mais des propriétés autres si les deux parties de la plante sont associées (ce qui aura pour effet de traiter non seulement les reins, mais aussi le foie). On recommande cependant de ne pas prendre au-delà de la dose quotidienne, qui est de 30 g pour les feuilles et 15 g pour les racines.
En utilisant seulement les feuilles de pissenlit, il est possible de faire une infusion (4 à 10 grammes de feuilles dans 150 ml d'eau, jusqu'à trois fois par jour) ou bien une teinture de feuilles de pissenlit (2 à 5 ml trois fois par jour). En extrait liquide ou en jus, on conseillera l'équivalent d'une ou deux cuillères à soupe trois fois par jour.
- Pour les racines, il est possible de les prendre en décoction, en extrait ou bien en teinture. L'extrait peut se prendre en comprimé ou bien en capsule : 750 à 1250 mg trois fois par jour. En décoction, la préparation est simple : faire bouillir de 3 à 5 g de racines dans une tasse ou un bol, pendant une dizaine de minutes, à renouveler trois fois par jour.
Contre-indicationsen cas de grossesse, d'allaitement, de calculs biliaires, de maladie cardiaque ou rénale
