Ce plat est constitué d une sauce généralement bien piquante et bien rouge (paprika, ras elhanout et piment fort),dans laquelle baignent toute sortes de légumes.le genre de viande utilisée varie d’une recette à une autre (poulet, bœuf ,mouton).les grosses boulettes de semoule qui s’ajoutent en milieu de cuisson ,sont le meilleur de cette recette ,leur arôme donné par pleins d’épices et une herbe indispensable (menthe)en est certainement la raison.
Ayouuu! d'laadjeb!