Le pitaya est le fruit de... cactus. Et plus précisement des cactus hémiépythytes - notamment Hylocereus undatus.

Pour plus d'infos : http://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-5242-synthese

Bonjour,

Pas de fruit comestible pour ma salade mais une graine que je commercialise régulièrement en provenance du Cameroun le Strophanthus gratus (Hook.) Frank 

Description Liane ou arbuste sarmenteux à latex translucide. Feuilles opposées, simples ; limbe elliptique ou ové elliptique, atteignant 15 x 6 cm, sommet aigu à courtement acuminé ; glabre, face inférieure vert clair; pétiole court jusqu’à 1 cm de longueur. Inflorescences en fascicules terminales. Fleurs blanches, roses à pourpre, infundibuliforme, atteignant 7 cm de longueur ; corolle à 5 lobes étalés, ovales. Fruits : siliques opposées par paires, cylindriques atteignant 40 cm de longueur et 4 cm de diamètre. Graines fusiformes et aplaties, atteignant 15 mm de long et 5 mm de large ; bases arrondies, sommet surmonté d’une arête de 4-5 cm de longueur muni de soies blanches, fines et longues d’environ 4 cm de longueur. Fructification d’octobre à février. (source : Les fruitiers forestiers comestibles du Cameroun, O. Eyog Matig, O. Ndoye, J. Kengue et A. Awono)

La photo est de moi. Ces graines provenais d'un lot de Côtes d'Ivoire n'ayant pas de strophantine active ? La méthode de séchage ? Un autre genre ? 

Le fruit le plus délicieux que j'ai pu manger. On le trouve sur les marchés d'Asie et parfois chez nous au rayon fruit exotique. C'est assez cher mais je vous conseille de tenter l'expérience une fois.

Garcina mangostana

http://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-4643

je n'aime pas les salades de fruits mais j'adore la myrtille!

http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-70480-synthese

Cola des singes / Cola pachycarpa / pas de fiche eFlore

Image : Wikipédia

L'ananas du singe ou angokong  est le fruit du Myrianthus arboreus ou arbre à pain indigène.

Arbre de la famille des  Cecropiaceae pouvant aller jusqu'à 15 m de haut.

Les fruits  se composent d'un ensemble de graines enrobées d'une pulpe sucrée.

Je n'en ai jamais goûté personnellement mais le nom et l'aspect de ce fruit ainsi que les utilisations diverses de cet arbre m'ont semblé très intéressants.

Fiche sur EFlore : http://www.tela-botanica.org/apd-nn-24637-synthese

qui renvoit vers Wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Myrianthus_arboreus

Je ne connaissais pas donc je découvre avec vous, le safoutier ou  dacryodes edulis, de la famille des Burseraceae.

http://www.tela-botanica.org/apd-nn-7763-synthese

Ca a l'air très très bon

Persea americana

Pyrus communis de la famille des  Rosaceae. 
Lien eFlore : http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-54239-synthese
(Photo Wikipedia)

Même si des cultures expérimentales sous serres, en Bretagne, peuvent permettre d'obtenir cette infrutescence, il est plus aisé de la trouver en culture de plein champ sous des latitudes plus tropicales . L'ananas, ( Ananas comosus, Broméliacées) est une espèce terrestre de 1 à 1,5 m de hauteur et largeur, nécessitant presque 2 ans de culture avant de donner un seul fruit composé, chaque plant pouvant fructifier une seconde voire une troisième fois. 

La mangue provient du manguier / Mangifera indica L. qui est un arbre de la famille des Anacardiaceae.

http://www.tela-botanica.org/apd-nn-5653-synthese

Ce n'est pas un arbre du Cameroun mais le fruit doit être présent dans la salade des Moocceurs.

Voici une photo trouvée sur le site http://caribfruits.cirad.fr/fruits_tropicaux/mangue

Pour moi ce beau fruit gouteux , juteux je le mange le matin au petit déjeuner coupé en tranche dans son bateau (écorce) de la famille des broméliacées son nom scientifique : Ananas comosus plante herbacée pouvant aller à 1M de hauteur ,fruit composé xérophyte originaire d'Amérique du sud cultivé dans les régions tropicales d'Afrique                                            lien eflore: http//www.tela-botanica.orgapd-nn178839

L'Ananas est originaire d'Amérique du sud !

Le mot ananas vient du tupi-guarani naná naná, qui signifie « parfum des parfums »

J'adore son goût juteux et fruité ! Nature ou trempé dans du piment ou en rhum arangé ou en gateau ou avec du porc...

Délicieux !

http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-103207-synthese

Dommage, c'est pas très local

mais c'est tellement bon

Ah la mangue !

De 2 à 4 euros la pièces en France, rarement satisfaisante au niveau qualité, souvent trop acide, pas assez múre...

Alors qu'en saison, c'est une véritable profusion en pays tropicaux où le climat le permet (pas de saison trop froide).

J'ai eu la chance de goûter cette profusion au Mexique où je me suis littéralement gavé de mangue pendant plusieurs semaines... Jonchant le sol par centaines sous les arbres, près d'une dizaine de variétés différentes, de formes, textures et surtout saveurs différentes, toutes plus délicieuses les unes que les autres! Le rêve pour tout européen qui n'a toujours connu que les mangues décrites en introduction... Une petite photo d'une collecte ci-dessus ;) 

Si la mangue est maintenant cultivée dans la plupart des zones tropicales et a fait l'objet de nombreuse créations de variétés, l'arbre est originaire d'Asie, a été amené par les arabes en Afrique, puis les colons en Amérique.

Plus d'infos sur le Mangifera indica L. : http://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-6262-synthese

Voici mon péché mignon : la grenade !

La grenade vient du  grenadier commun (Punica granatum) : http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-54104-synthese

Bonjour, 

Mon fruit préféré pour la salade de fruit est la framboise, issue du framboisier Rudus Idaeus, dont voici la fiche Eflore : 

http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-58196-synthese

La cenelle, parfois écrit senelle, est le fruit du cenellier, plus communément appelé Aubépine. En Occitanie le plus répandu est l'Aubépine à deux styles, le Crataegus laevigata, une Rosaceae.

FICHE AUBÉPINE : http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-19443-synthese

La poire, tout simplement.

Poirier / Pyrus Communis / http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-54239-synthese

Fruit : le Corossol 

Fruit du Corossolier (Annona muricata) qui pousse en Asie, en Afrique et en Amérique
Famille : Annonaceae -

Genre : Annona

Il mesure jusqu'à 25 cm de long et peut peser entre 1 et 3 kg. Son aspect extérieur est d'un vert sombre du fait de son écorce piquée d'épines et sa chair est blanche et pulpeuse avec des graines noires indigestes.

Au Brésil et en Guinée, ce fruit est appelé corossol, graviola
A La Réunion, sapotille (qui vient du nom du fruit en Inde, Sapadille).
Au Mexique comme à Londres, on le trouve sous forme de jus de « Guanabana ».
En Indonésie, on l'appelle sirsak (du néerlandais zuurzak) ou nangka Belanda (« jacquier hollandais »)
En Malaisie, durian Belanda (« durian hollandais »), ce qui laisse entendre que ce fruit a été introduit dans la région par les Hollandais.

Alors qu'il est d'un goût bien différent, le corossol est parfois confondu avec la pomme-cannelle ou avec l'asimine (pawpaw en anglais), fruit d'une autre espèce d'annonacée.

La Pouteria sapota est un arbre de la famille des Sapotaceae, pouvant atteindre une hauteur de 15 à 45 mètres, poussant sous climat tropical. On en trouve au Mexique, Cuba et à La Réunion, ainsi qu'aux Antilles, en Inde du sud. Il donne un fruit connu sous le nom de sapote, grosse sapote, sapote à crème ou encore sapote mamey, mesurant 10 à 25 cm de longueur, 8 à 12 cm de largeur, dont la pulpe est de couleur rouge-orangée. Au Mexique, on appelle son fruit mamey .

rouler dans le miel et asperger du cannelle

La ronce "Rubus fruticosus"  est un arbrisseau de la famille des rosaceae. Il produit des mûres délicieuses. Un goût particulier un équilibre délicat entre acidité et sucre changeant considérablement en fonction de la maturité de la mûre.

Mélangées avec des fraises et des bananes découpées en petits morceaux dans un jus d'orange pourraient nous régaler....  

Le fruit de la passion est le fruit du Passiflora edulis, communément appelé Grenadille. Je pensais naïvement qu'il s'agissait de la passiflore mais la passiflore désigne en fait de multiples espèces de la même famille, celle des Passifloraceae. C'est une plante grimpante originaire d'Amérique du Sud que l'on peut cultiver comme une vigne sur des échalas et des fils de fer. Elle ne pousse qu'en zone subtropicale. J'aime en ajouter quelques grains dans les salades de fruits. Elle y apporte une jolie touche d'exotisme et un pointe d'acidité.

http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-82616-synthese

La belle ventrue de nos jardins, petite et délicate, offrant sa juteuse saveur à nos palais affamés !

Tous les ans, c'est la même bataille contre les oiseaux pour en garder pour nous, puis la récolte et la mise en confiture... Avec une période dégustation sur pied !!

Mon fruit préféré, parce qu'il vient du jardin

Nom du fruit : Banane / Espèces (nom latin) : Musa L. / Lien de la fiche eFlore : http://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-13212-synthese

La banane est le fruit ou la baie dérivant de l'inflorescence du bananier. Seules les formes sauvages contiennent des graines. Les bananes que nous consommons sont des fruits stériles.

Le bananier n'est pas un arbre. Son "tronc" est en réalité formée par les pétioles des feuilles.

La banane est source de potassium et à la fois nourrissante et légère en graisses.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Banane

J'aime beaucoup ce fruit que je consomme aussi bien en entrée (salade bananes champignons de Paris) qu'en dessert

J'ai choisi la goyave du Psidium guajava (goyavier)

http://www.tela-botanica.org/apd-nn-16564-synthese

mais du japon

http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-24979-synthese

https://fr.wikipedia.org/wiki/N%C3%A8fle_du_Japon

Depuis de très nombreuses années, je n'ai plus eu le plaisir de déguster ce fruit qui faisait mes délices dans mon enfance tropicale aux Antilles françaises. Ce fruit s'appelle Quenette. Il provient du Quenettier de son nom Melicoccus bijigatus Jacq. ou bijigata L.. Il représente dignement la Famille des Sapindacées et le Genre de Melicoccus P. Browne.  La quenette n'est pas aussi connue que le Litchi, le Longan, le Ramboutan. Une autre de leurs cousines Aki (ou Akée) est surnommée Cervelle végétale. Blighia sapida est toxique (chair et graines) tant qu'elle est immature.

Le Quenettier a été introduit aux Antilles au XIX ème siècle. On le trouve dans une grande région allant de la Colombie à la Guyane. L'arbre peut atteindre 30 m. Les pieds sont mâles ou femelles mais il existe plus rarement des pieds monoïques où les fleurs mâles et femelles sont séparées mais sur le même arbre. Il se multiplie par les graines. Ses feuilles sont alternes et pétiolées mais composées de 4 follicules opposés 2 à 2. La nervure médiane est très saillante. Les fleurs sont petites, blanchâtres, parfumées et groupées en panicules terminales. Les fruits sont en grappe. Comme leLitchi, le fruit est une drupe dont la pulpe adhère au noyau. Son goût est sucré et légèrement acidulé. Meilleur qu'un bonbon ! Dans le gros noyau il y a une amande comestible quand elle est grillée. On fait des jus, du sirop, des confitures avec ce fruit mais pour moi, la meilleure façon de le manger est nature.

Voir le lien suivant http://caribfruits.cirad.fr/fruits_tropicaux/quenette 

Litchi chinensis

Photographie tirée de Wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Litchi

Lien de la fiche eFlore : http://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-6047

ou Safou, d où le nom de l arbre Safoutier .

Elle est comestible. 

Il existe une fiche sans photo sur e.flore. 

Et http://en.m.wikipedia<wiki <Dacryodes. 

Il n y a pas de recettes proposées sur marmiton !

Nom du fruit : le kiwi

Espèces (nom latin) : Actinidia deliciosa

Lien de la fiche eFlore : http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-726-synthese

Lors d'un voyage en Thaïlande, j'ai pu découvrir la "reine des fruits" : le mangoustan.

Pas de fiche eFlore, car arbre fruitier originaire d'Asie du Sud-Est (donc périmètre pas couvert).

chez wikipédia, https://fr.wikipedia.org/wiki/Mangoustanier

Le mangoustanier¹ ou mangoustan² (Garcinia mangostana) est une espèce d'arbres du genre Garcinia, famille des Clusiaceae.

J'ai vu beaucoup de posts sur l'ananas mais c'est un de mes fruits tropicaux préférés. Je pense que beaucoup de gens en consomment sans vraiment savoir tous ses secrets en commencant par moi.

Il y a un fruit qui a attiré mon attention, l'ananas pain de sucre (succulent). Malheureusement, j'ai trop de mal à trouver le nom de genre et variété. J'ai vu que les "abacaxi" sont vendus sous le nom générique ananas qui n'est pas un ananas mais bien de la même famille. Les pains de sucre seraient-ils des abacaxi ?

Les "ananas" poussent très lentement et la plante ne donne qu'un seul fruit à la fois. Il faut parfois 20 mois pour avoir des fruits. L'ananas pain de sucre est notamment célèbre au Togo et au bénin. Les fruits sont vert à maturité et coniques. La chair est très sucrée. Ces cultures sont souvent traitées pour obtenir une couleur orangée plus vendeuse. 

Je n'ai pas trouvé d'article détaillé sur les ananas pourtant excessivement consommés en France.

http://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-604

http://fr.wikipedia.org/wiki/Ananas_comosus

https://goo.gl/images/6CrKcP

L'ananas est une plante xérophyte, originaire d'Amérique de Sud qui appartient à la famille des broméliaceae et au genre ananas.

C'est une plante herbacée, de 1m environ. Elle fleurit une journée, puis donnant des baies coniques et stériles qui vont grossir et se réunir, formant l'ananas que nous connaissons. C'est donc  un fruit agrégé ou composé.

La plante est monocarpique et se reproduit par rejets.

Ananas comosus, famille des Bromeliaceae.

https://tela-formation.org/pluginfile.php/24727/mod_forum/post/26214/Ananas_comosus.pdf

La goyave est un fruit tropical comestible originaire d'Amérique centrale et du Brésil. On le trouve aussi en Afrique à l'état naturel dans les forêt. Il est de forme ronde, ovale ou en forme de poire, de 3 à 10 cm de diamètre avec un maximum de 15 cm.

Il a une peau fine et fragile, complètement verte à jaune, piquetée de noir chez quelques espèces quand le fruit est mûr, rose à rouge chez d'autres. Sa chair est crème à orange saumon avec plusieurs petits grains durs et un arôme fort et caractéristique.

En Égypte on en fait d'excellent jus vendu peu cher dans la rue.

La mangue est le fruit du manguier, grand arbre tropical de la famille des Anacardiaceae, originaire des forêts d'Inde, du Pakistan et de la Birmanie où il pousse encore à l'état sauvage.

Cet arbre, le Mangifera indica, a un feuillage persistant, dense et vert foncé. La forme de son fruit est à la base du motif cachemire.

Son nom vient du portugais manga, repris du malayalam മാങ്ങ, māṅga, qui vient du tamoul மாங்காய், māṅgāy.

On appelle mangues sauvages les fruits d'autres arbres, du genre Irvingia (ces fruits sont verts avec des taches noires et leur chair est d'une belle couleur orangée et d'un parfum exquis) ¹, rattaché à la famille des Irvingiaceae.

Bananier Musa L

http://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-13212-synthese

La banane/ bananier/ (Musa L.) / http://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-13212-synthese

Vous pouvez essayer de semer du Kiwano au jardin, c'est bon. Il pousse bien dans les Cévennes et probablement dans d'autres régions du sud de la France où il fait assez chaud pour qu'il murisse (sinon c'est moins sucré). Se cultive comme le melon.

Cucumis metulifer

"Cucumis metulifer est une espèce de plante tropicale de la famille des Cucurbitaceae. Son fruit, le kiwano est comestible. Il est également appelé métulon, melano, concombre cornu d'Afrique ou encore melon à corne. Elle est originaire d'Afrique et d'Arabie (Yémen)." Source: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cucumis_metulifer (suivre ce lien pour les photos).

nom commun: Corossol

espèce: Annona cherimola Mill 1768

famille: ANNONACEAE

Recette:

Découper l'ananas en 1/2 tranche, réserver au frais.

Éplucher le corossol, le faire blanchir rapidement.

Écraser  la chair, mettre dans une passoire pour retirer les fibres.

Mettre dans la sorbetière 0,5 litre de cette purée + 100g de sucre + 200g de crème fraiche.

Remuer pour faire fondre le sucre.

Un tour de moulin de poivre de Penja.

Verser dans la sorbetière, faire prendre la sorbet.

Disposer les tranches d'ananas sur le bord d'une assiette à dessert, mettre au centre une boule de sorbet .

          Pas trouver de corossol pour essayer cette recette !!!

Il existe 22 variétés de safoutiers en Afrique. Ils donnent des fruits allant du rose clair au bleu marine. Les fruits se consomment cuits. La pulpe se mange avec du maïs, du manioc ou du pain, en dessert ou en accompagnement avec de la viande ou du poisson. La pulpe séchée se mange comme amuse-gueule. La pâte de safou est utilisée aussi comme pâte à tartiner ou en condiment.

On lui reconnaît une haute valeur nutritive (acides gras, minéraux, phytostérol…) et des vertus médicinales (fruit frais). Comme l’avocat, c'est un fruit gras qui contient peu de glucides.

Voici le prunier de Cythère ,Spondias dulcis , de la famille des Anacardiaceae.

Le prunier de Cythère ou pommier de Cythère ou encore arbre de Cythère (Spondias dulcis, autrefois spondias cythera) est un arbre fruitier de la famille des Anacardiacées originaire de Polynésie et cultivé dans les pays tropicaux.

Malgré son nom vernaculaire, cet arbre n'a aucun rapport avec les pruniers, pommiers, pêchers et autres arbres de la famille des Rosacées. Dans la même famille que lui, celle des Anacardiacées, on trouve le manguier et l'anacardier, l'arbre qui donne la pomme de cajou.

http://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-9979-synthese

Voici la fiche e-flore du Fica carica : http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-75134-synthese

Nom commun:  cerise commune, cerise des oiseaux, cerise douce

Espèces : Prunus cerasus

Lien de la fiche eFlore : http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-75601-synthese

clin d’œil à une amie qui m'a offert des branches de cassis pour mettre dans mon oasis et comme ça j'aurai du cassis pour la salade de fruits ou la confiture

nom latin ribes nigrum 

tout est expliqué sur ce site que j'ai trouvé : https://www.mr-plantes.com/2014/05/cassis-ribes-nigrum-2/

En Asie je me ferais une magnifique salade de fruits en utilisant les fruits suivants :

du Corossol, poussant sur le Corossolier arbre du genre Annona, de la famille des Annonacea, il pousse en Asie, en Afrique et en Amérique .

De la Banane fruit du bananier,du genre Musa souvent de la variété Paradisiaca, ou Cavendish.probablement originaire du sud est Asiatique

De la goyave, fruit du Goyavier ,le psidium guajava ., un arbre de la famille des Myrtacées,,Poussant en Asie , Afrique et Amerique .

agrémentée de Noix de Cajou Anacardium occidental, fruit de l'Anacardier, originaire du Nordest Brésilien .

Le corossolier, Annona muricata est un petit arbre de la famille des Annonaceae, originaire du nord de l'Amérique du Sud, cultivé dans les régions tropicales pour son fruit comestible, nommé corossol. Le terme corossol est aussi utilisé pour désigner l'arbre.

Le ramboutan, aussi appelé litchi chevelu, est un fruit tropical d'Asie issu de l'arbre du même nom Nephelium lappaceum. Il appartient à la même famille que les litchis, les longanes et les quenettes.

image provenant du site dreamstime.com

C'est une sorte de citron avec un gout plus doux sa forme est plus proche de la mandarine et sa peau n'est pas lisse comme notre citron mais plus grumeleuse.. il s'appelle aussi yoja en Corée. Son nom latin est citrus x junos et est de la famille des rutaceae .

on peut en trouver dans certains primeurs bio.

Le corossol, appelé aussi corossol épineux, est le fruit du corossolier (Annona muricata, de la famille des Annonaceae), qui pousse en Afrique, en Amérique et en Asie. Je garde un très bon souvenir gustatif de ce fruit que je mangeais souvent quand j'habitais au Cameroun.!

Je n'ai pas trouvé de fiche sur eFlore.

Après avoir consulté:

https://fr.wikipedia.org/wiki/Faux-fruit

Dans cet article, on distingue les vrais fruits issus du pistil d'une fleur, et les faux fruits, combinaison de plusieurs organes.

Ainsi chez Ananas comosus, (Bromeliaceae), chaque petite fleur de l'inflorescence se transforme en un fruit en forme d'écusson, reste du périanthe et du pistil. L'ensemble des fruits se soudent en se développant. Le cylindre visible au milieu de l'ananas provient de la transformation de la hampe florale.

Chez Fragaria vesca, la fraise des bois, ainsi que chez les fraises du marché issus de croisements d'espèces d'origine différente, c'est le réceptacle floral qui, après fécondation, devient charnu. Les fruits secs indéhiscents, ou akènes restent sur ce réceptacle et craquent sous les dents...

Le goyavier (Psidium cattleianum) ne doit pas être confondu avec la goyave (Psidium guajava). 

Petit agrume délicieux, le kumquat ! C'est une explosion de saveur !!!

Nom latin: Fortunella japonica 

https://fr.wikipedia.org/wiki/Kumquat#/media/File:Kumquat.jpeg

http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-28026-synthese

Wikipédia:

"La fraise est le fruit des fraisiers. Elle appartient au genre Fragaria, plante herbacée de la famille des Rosaceae.

Ce fruit rouge est botaniquement parlant un faux-fruit puisqu'il s'agit en réalité d'un réceptacle charnu sur lequel sont disposés régulièrement des akènes dans des alvéoles plus ou moins profondes, la fraise étant donc un polyakène. Quelques fruits d'autres espèces sans rapport avec Fragaria, et par analogie de forme, portent le nom vernaculaire de fraise."

eFlore:

http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&num_nom=86448&onglet=synthese&referentiel=bdtfx&niveau=2&module=pdf-export&action=pdf-export&num_nom=86448

Je ne savais pas qu'il existait dans de fruits commercialisés uniquement au niveau local au Cameroun, et aux utilisations variées!

Par exemple, les fruits - faux fruits charnus - du Bilinga sont cueillis notamment pour leur pulpe séchée ou écrasée mélangée le piment ou le sel, et encore la cola. On peut même l'ajouter à la bière de maïs! (page 140, "Les fruitiers forestiers comestibles du Cameroun")

Nom espèce : Nauclea diderrichii 

Nom famille : Rubiaceae

Quelques noms vernaculaires : 

         - Nom commun : Bilinga

         - Noms vernaculaires : Bakoko, Bakui, Boki, Boulou, etc.

Un de mes fruits préférés (seul ou en salade de fruits) : la mangue

Fruit du Mangifera indica famille des Anacardiaceae originaire de l'Inde et à présent dans toute la zone tropicale

J'aime toutes les salades de fruits auxquelles j'ajoute des épices, tout comme je le fais pour les confitures.  Ici j’aimerai ajouter les graines et la cosse coupée en petits morceaux

Cette arbre qui pousse au Cameroun comme au Congo Brazzaville, produit un fruit qui outre  ses vertus médicinales, Xylopia aethiopica (c'est le poivre de Guinée, graines de Sélim  ou kili) de la famille des annonaceae,  a un potentiel commercial, tant au niveau local qu’au niveau international. Dans les marchés locaux,

C'est une espèce d'arbres persistants dont les fruits séchés sont utilisés comme épice
Il peut mesurer jusqu'à plus de 20 m de hauteur.
Les fruits mûrs ressemblent à des cosses de haricot de couleur marron foncé,  d'environ 2.5 à 5 cm de long. Chaque cosse contient environ de 5 à 8 graines en forme de reins. Les gousses sont aromatiques mais pas les graines..
La saveur du Xylopia est un peu âcre et légèrement amère.

Autrefois le poivre de Sélim était utilisé dans toute l'Europe, mais il a quasiment disparu avec l'importation massive du poivre noir d'Inde  à partir du XVI ^e siècle. Aujourd'hui, il est difficile d'en trouver hors des pays de production.

Ses vertus médicinales : contre la grippe,  bronchite, dysenterie,  affections hépatiques et douleurs fébriles. On l'utilise également pour les piqûres d'insectes.
L'écorce, trempée dans du vin de palme, est utilisée pour traiter l'asthme, les maux de ventre et les rhumatismes.
Le Xylopia entre également comme ingrédient  pour faire du savon.

Il est possible de faire des tisanes avec les gousses  pour un litre d'eau.

cette espèce pousse directement sur le tronc de l'arbre serré ensemble un peu comme les régimes de bananes. en séchant la cosse devient marron foncé voire noire  et libère le fruit. Je n'ai pas réussi à mettre les photos avec le lien URL, aussi j'ai enregistré et pris sur mes documents.       

Je n'ai pas trouvé sa fiche dans e-flore ? 

D'apres fruits forestiers du Cameroun 

https://www.bioversityinternational.org/fileadmin/_migrated/uploads/tx_news/Les_fruitiers_forestiers_comestibles_du_Cameroun_1138.pdf p73

http://gardenbreizh.org/photos/karlostachys/photo-328660.html

Myrianthus arboreus P. Beauv. 

Noms locaux Bakoko : bokakoulende ; Bakwéri : wakaka ; Bassa : angom, angongwe ; Douala : bokekou ; Ejagham : eci mbok ; Ewondo : engakom, engokom, ngokom ; Ibo : oujoujou ; Pygmée Baka : ngata. 

Au Cameroun, on la trouve au bord des rivières dans les forêts primaires ou secondaires, après les défrichements, souvent en station humide. Ce sont des arbres assez communs.

Les parties les plus utilisées de Myrianthus arboreus sont : les fruits, les feuilles, les racines et le bois. 

Au Cameroun, seule la pulpe du fruit est comestible. Les graines sont oléagineuses ;

 Des extraits de feuilles ou des pousses feuillues sont utilisées dans des préparations en Sierra Leone, au Nigeria et dans la région du Mont Cameroun pour traiter la dysenterie, la diarrhée et le vomissement.

 Photo by: J.P. Vandeweghe.

Asiminier, Asiminia triloba

Arbre fruitier d'amérique du nord pouvant être cultivé en france, rustique jusqu'à -25°C

Les fruits rondouillards, de 8 à 15 cm de long, paraissent parfois groupés, et ressemblent à de jeunes mangues. La peau lisse et verte est sensible aux chocs. La chair blanche, jaune ou orange, de consistance crémeuse, rappelle le goût de la banane ou de l'ananas sans l'acidité.

Groseillier à maquereau.
C'est buisson avec beaucoup d'épines.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Groseillier_%C3%A0_maquereau

Voici le feijoa, que l'on appelle également en France la goyave-ananas.

C'est un fruit délicieux qui se consomme au mois de septembre-octobre, d'un gout à la fois acide et sucré.

Il existe des productions de ce fruit dans le sud de la France, notamment dans les Landes

Fiche Eflore :

http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-26519-synthese

Mon choix s'est porté sur la bibasse: un  fruit doux et sucré que l'on retrouve de manière sauvage sur l'île de la Réunion.

Il est le fruit du néflier du japon ou de son nom vernaculaire Eriobotrya japonica de la Famille des Rosaceae

Voici le lien de la fiche eflore pour mieux découvrir cet arbre fruitier:

http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-24979-synthese

Hylocereus costaricensis

Pitahaya - origine Costa Rica

Fruit spectaculaire - la taille d’une main

Très répandu en Australie et arrive maintenant en Europe. Goût comme pastèque mais moins sucre.

eFlore ne le reconnaît pas.

Voici un lien vers Wiki : https://en.m.wikipedia.org/wiki/Hylocereus_costaricensis

ou fruit du dragon issu d'une plante hémiépiphyte (cactus).

la fleur est superbe et la plante nécessite peu d'eau et le fruit aussi joli que bon.

ou fruit du dragon issu d'une plante hémiépiphyte (cactus).

la fleur est superbe et la plante nécessite peu d'eau et le fruit aussi joli que bon.

Fruits de l'Amélanchier canadensis arbrisseau de 1à 3 mètres, que l'on trouve en  Amérique du nord et Europe  (appelés poires sauvages au Québec).

Fruits de la taille d'un gros pois, comestibles crus ou cuits. Fruits à la saveur douce qui rappelle par sa forme, sa couleur et son goût, les myrtilles.

http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-4092-synthese

L’amélanche, nom féminin issu de l’occitan amalenca, lui-même remontant au gaulois aballo « pomme » avec suffixe diminutif germanique -ing (Larousse). Le terme désigne l’espèce indigène de Provence (Amelanchier ovalis, l'amélanchier à feuille ovales) qui était également appelée néflier sauvage ou arbre aux oiseaux et qui est un arbuste (rosacée) des rocailles de montagne.

C'est le fruit de l'été, très agréable lorsqu'il fait très chaud !

Citrulus lanatus

C'est une cucurbitaceae qui vient d'Afrique Sud saharienne.

Cultivée depuis très longtemps (on en trouve des représentation dans les tombes des pharaons !), elle pousse dans toute les régions tropicale, et peut même devenir envahissante, par exemple en Australie.

http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-18122-synthese

Photo : Wikimedia commons

Le Cameroun est le pays africain plus grand producteur de bananes à l'heure actuelle.

La plante est le bananier. Wikipedia : bien que le bananier puisse atteindre une taille relativement grande (9 mètres), ce n’est pas un arbre. En effet, il ne forme pas un tronc ligneux. Le pseudo-tronc est en réalité formé par les pétioles des feuilles. Ceux-ci se recouvrent partiellement et constituent une structure portante, un « faux tronc ». Les pétioles portent à leur extrémité un grand limbe allongé avec au centre une nervure médiane. Les feuilles peuvent atteindre 4 m de long et 1 m de large. La tige du bananier est très courte et entièrement souterraine. Elle apparaît sur un rhizome, qui produit régulièrement de nouvelles tiges. Le rhizome porte une masse importante de racines longues et fines, situées juste sous la surface du sol.

Le genre est Musa. 

La très grande majorité des bananes consommées de nos jours sont issues de deux espèces sauvages Musa acuminata et Musa balbisiana seuls ou hybridées. 

fiche e-flore très succinte ! http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-85299-synthese

A défaut d'une photo de bananier, voilà une salade de fruits (dont des bananes) et de fleurs !

Le litchi est un fruit délicieux qui se marie bien en salade avec la mangue, le kiwi, l'ananas ...

Le litchi provient d'un arbre de la famille des Sapindaceae, de la même famille que l'arbre à savon (Sapindus mukorossi) produisant les noix de lavage. 

L'arbre à litchi  porte le même nom que le fruit : Litchi sinensis ou cerisier de Chine, d'où il est originaire. L'espèce a été introduite dans les régions tropicales. A la réunion il est appelé letchi.

L'inflorescence en grappe est formée de petites fleurs roses  à 2 carpelles, c'est pourquoi il arrive de trouver des litchis doubles à 2 sphères plus ou moins égales. 

La partie pulpeuse comestibles est riche en vitamine C. C'est en fait une arille, une excroissance produite au niveau de la bordure du hile, la cicatrice nourricière de la graine.

Sources :

https://fr.wikipedia.org/wiki/Litchi

http://floranet.pagesperso-orange.fr/gene/botagen/gen8.htm

"Le pitaya ou pitahaya (du taïno « fruit écailleux »), également connu sous le nom de « fruit du dragon » (ou dragon fruit, strawberry pear en anglais), est le fruit de différentes espèces de cactus hémiépiphytes, et plus particulièrement de celles de l’espèce Hylocereus undatus (anciennement H. triangularis).

Le pitaya a des vertus digestives entre autres en ce qui concerne la constipation, car les graines de ce fruit ont un léger effet laxatif^1,2.

100 grammes de fruit ne contiennent qu’une cinquantaine de calories et la pitaya est riche en vitamines, minéraux, fibres, antioxydants et bêtacyanine (principalement la variété à chair rouge).

La pitaya a l’avantage de nécessiter de cinq à dix fois moins d’eau que n’importe quelle autre culture fruitière, ce qui en fait un produit intéressant à exploiter dans les zones arides.

En 2010, les principaux producteurs mondiaux de pitaya sont la Colombie et le Mexique"

Source : Wikipédia

"Taxons supérieurs

Nom retenu

Synonymes

Source : eFlore

Ce fruit que j'ai rencontré en Birmanie et en Thaïlande est un véritable régal, on pourrait en manger des kilos!

Wikipedia me dit que ce fruit vient d'un arbre de la famille des Clusiaceae. Son petit nom scientifique est Garcinia mangostana.

Bon appétit à tous!

Lien E-flore : http://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-4643-synthese

Source image :

Le terme ananas est également un nom vernaculaire ambigu qui peut désigner plusieurs autres espèces de Bromeliacea. C'est une espèce terrestre de plante herbacée pouvant atteindre 1 m à 1,50 m en tous sens, avec une rosette de longues feuilles lancéolées de 50 cm à 1,80 m, dentées en général, et parfois lisses.

Dans la nature, l’ananas est pollinisé par les oiseaux-mouches.

J'ai eu l'occasion de découvrir l'annone (ou corossol), un fruit délicieux à la chaire blanche, lors d'un séjour à Madère.

Le corossolier (Annona muricata, famille des annonaceae), originaire d'Amérique du sud est cultivé au Cameroun et plus largement dans les fôrets tropicales. Ses fruits comestibles et ses feuilles aux propriétés calmantes sont utilisés traditionnellement dans ce pays où il est trés prisé. Attention aux feuilles qui pourraient aussi avoir des propriétés neurotoxiques!

Fiche e-flore : http://www.tela-botanica.org/apd-nn-6482-synthese

Passiflora edulis

ou grenadille ou fruit de la passion, suivant sa localisation.

Isabelle Briand

Liane dont la fleur, très géométrique, semble d'une architecture complexe à l’œil et donne particulièrement l'impression, par le contraste des couleurs, d'un assemblage de pièces.

Le fruit, ovoïde, est jaune  ou pourpre (et plus petit), suivant la provenance.

Il se consomme de préférence flétri, car c'est à ce degré de maturité qu'il est le meilleur ; d'un goût acidulé, les graines enrobées de pulpe sont délicieuses en salade de fruit (comme la grenade). On en fait également un jus parfumé et rafraîchissant sous les tropiques. 

Fiche Wikipedia  https://fr.wikipedia.org/wiki/Grenadille

Fiche tela-botanica http://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-7717-synthese

La mangue est le fruit du manguier, grand arbre tropical originaire des forêts d’Inde, du Pakistan et de Birmanie ;

Cet arbre est de la famille des ANACARDIACEAE.

Son nom en latin, qui nous indique son genre est Mangifera indica.

Il a un feuillage persistant, dense et vert foncé. La forme du fruit est à la base du motif cachemire.

C’est un fruit climatérique ( comme la banane ou le kiwi) qui peut murir après la cueillette.

La mangue est un trésor , on y trouve de la vitamine A,C, B1,B2,B3,B5,B6,B9,E et K et également des oligoéléments comme du  calcium, du fer, du manganèse, du magnésium,du phosphore,du potassium,du sodium et du zinc.

Malheureusement le Fiche E flore est vide d’information pour ce fruit aussi je ne peux pas vous joindre le lien.

J'ai bien aimé le nom vernaculaire de cette plante dont j'ignore tout en commençant cet article ! Il n'y a pas de fiche Tela-Botanica sur Vitex Doniana Sweet, l'arbre qui porte ce fruit.

En reprenant le rapport de O. Eyog Matig, O. Ndoye, J. Kengue et A. Awono,sur Les fruitiers forestiers comestibles du Cameroun .-  je lis donc pp.163-164

Vitex Doniana Sweet, famille des  Verbenaceae.

"Fruits: drupes sub-globuleuses de 1,5-3 cm de diamètre, avec une cupule à la base, verdâtres, puis jaune orangé piqueté de blanc, enfin noires à maturité ; pulpe violet foncé renfermant un noyau dur."

"La pulpe contenue dans le fruit est consommée fraîche, cuite ou grillée (Arbonnier 2000 ; Ruffo

et al., 2002). Elle est farineuse et sucrée. Crue, elle sert à fabriquer des boissons après

macération dans l’eau (Vivien et Faure, 1995). Les fruits, les feuilles et les racines ont des propriétés

antiseptiques et vulnéraires. Le fruit est un antiseptique utilisé dans le traitement de la diarrhée, des

coliques, de la variole, de la varicelle, de l’asthénie, des épilepsies, de la paralysie et les amibiases

(Arbonnier, 2000 ; Malgras, 1992)." Cet arbre fait partie de la Muraille verte en Afrique.

Il a été introduit à la Réunion en 1839 par le Botaniste français Claude Richard.
Les fleurs sont blanches, à l'exception de leur plus grand lobe, qui est de couleur bleue ou violette. Seules quelques fleurs s'ouvrent à la fois.
 Les fruits, ponctués de points blancs, sont oblongs et font environ 3 cm de longueur. Tout d'abord verts, ils mûrissent de mai à novembre pendant la saison sèche et deviennent noirs et sucrés (photo 4)

Auteurs des photos: Serge Chesne & Novy

Sources :

site : Fleurs, fruits et feuilles de l'ile de la Réunion et d'ailleurs :
http://fleurs-fruits-feuilles-de.com/vitex_doniana.php

Eyog Matig, O., Ndoye, O., Kengue, J. et Awono, A. Editeurs, 2006. Les Fruitiers Forestiers Comestibles du

Cameroun.

ISBN-13: 978-92-9043-707-9

ISBN-10: 92-9043-707-3

IPGRI Regional Office for West and Central Africa

c/o ITTA 08 B.P. 0932 Cotonou, Benin

© International Plant Genetic Resources Institute 2006

Image tirée de wikipedia

La poire de terre ou Yacòn : Smallanthus sonchifolius

Jamais gouté, mais je compte en planter au potager très bientôt.

En effet cette astéracée (proche parente du topinambour) se cultive un peu comme un dahlia. Originaires d'Amérique du sud, les tubercules de cette vivace tubéreuse ne résiste pas en dessous de -5° en hiver; en climat doux on pourrait la garder en terre. Leur conservation en cave est excellente : ils auraient même tendance à devenir plus sucrés au fil des mois.

Selon la Ferme de Ste Marthe qui en vend : "sa texture granuleuse, comme celle de certaines poires est extrêmement rafraîchissantes et croquantes, et fait aussi un délicieux légume d'hiver à ajouter dans les plats mijotés..."

Elle se plante mi mai !

(photos : https://www.fermedesaintemarthe.com/A-15490-reussir-la-culture-de-la-poire-de-terre.aspx et https://fr.wikipedia.org/wiki/Poire_de_terre)

Je  vous présente la myrtille, que j'aime beaucoup rajouter dans les salades de fruit pour son goût et ses propriétés!

Elle fait partie de l'espèce Vaccinium (de la famille des Ericaceae) pour laquelle je vous joins le lien

http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-70489-synthese

Elle est, entre autre, bourée d'anti oxydants, ce qui en fait ce qu'on appelle aujourd'hui un "super aliment"

Bonne dégustation

(Crédit photo: https://www.remede-de-grand-mere.net/myrtilles/)

Bonjour, 

Je n'ai pas trouvé le nom botanique de cette banane mais tant pis je me lance car j'aimerais partager avec vous ce que j'ai vu lors d'un voyage à Ténérife dont je reviens. 

Quelques photos prisent à la Orotava de bananiers en fleur: 

Ci-dessous des articles très intéressants sur la banane des Canaries que j'ai trouvés sur internet.  J'y ai appris plein de choses :

http://www.tenerife-autrement.com/banane-culture-canaries-tenerife-pl%C3%A1tano-partie2

Source : Site http://www.endure-network.eu  -  Numéro  5:  Protection intégrée et production biologique en culture bananière : étude de cas des Iles Canaries

file:///C:/Users/Famille%20MARTIN/Downloads/Banana%20Case%20Study%20Guide%20Number%205%20French%20(1).pdf

Et en prime une petite recette en français  de "torta de plàtano" ou galette de banane 

https://www.spain.info/fr/que-quieres/gastronomia/recetas/torta_de_platanos.html

Bon appétit!

L'ananas est encore plus délicieux quand il est mangé sur le lieu de production.

Fiche eFlore à Ananas comosus 

Recopié depuis wikipedia:

L'espèce Ananas comosus appartient à la famille des broméliacées, et au genre Ananas. C'est une espèce terrestre de plante herbacée[1] pouvant atteindre 1 m à 1,50 m en tous sens, avec une rosette de longues feuilles lancéolées de 50 cm à 1,80 m, dentées en général, et parfois lisses[2].

La floraison de l'ananas est caractéristique des Broméliacées, présentant au bout d'unetige, généralement unique, une couronne de feuilles courtes surmontant un ensemble defleurs bleues éphémères (ne vivant qu'une journée) sans pédoncule, donnant de nombreuses baies coniques et stériles, qui grossissent individuellement jusqu'à se rejoindre, formant à maturité l'ananas que nous connaissons[3]. L'ananas est donc un fruit composé, aussi appelé infrutescence[3]. L'ensemble est allongé et peut avoir plus d'une trentaine de centimètres de longueur ; son écorce, composée de motifs hexagonaux en écailles, est de couleur variable selon la variété. Sa chair, très juteuse, est également de couleur variable, généralement blanche ou jaune.

J'avais 12 ans, lors d'un voyage à Mayotte, j'ai été impressionné par ces fruits: les pommes de Jacques

Artocarpus heterophyllus

Pas de fiche e-Flore

 https://fr.wikipedia.org/wiki/Jacquier

La saveur rappelle celle de la mangue ou de l'ananas.

Avec un seul fruit, on peut nourrir tout un régiment!

J'avais 12 ans, lors d'un voyage à Mayotte, j'ai été impressionné par ces fruits: les pommes de Jacques

Artocarpus heterophyllus

Pas de fiche e-Flore

 https://fr.wikipedia.org/wiki/Jacquier

La saveur rappelle celle de la mangue ou de l'ananas.

Avec un seul fruit, on peut nourrir tout un régiment!



Ce fruit originaire du Cameroun, de la Guinée équatoriale, Congo et Gabon est aussi connu sous le nom de safou, fruit du safoutier.

Les safous se consomment cuits (à l'eau ou sur braises). La partie consommée est la pulpe, avec du maïs, du manioc ou du pain, soit en dessert, en amuse-gueule ou en accompagnement de poisson ou de viande.

La pâte de safou peut être tartinée, utilisée en condiment.

Le fruit a une haute valeur nutritive et contient des acides gras E3, E6, E9, importants dans la lutte contre la malnutrition.

Il combat les problèmes digestifs notamment.

L'arbre est un puits de biodiversité qui attire abeilles, papillons etc.... Les feuilles et l'écorce sont utilisés en pharmacopée.

Pas de fiche dans E.flore?Par contre un article intéressant sur camer.be :

http://www.camer.be/52727/13:1/cameroun-le-safoutier-une-plante-aux-mille-et-une-vertus-cameroon.html

Citrus hystrix ou combawa est un petit agrume d'Indonésie dont on utilise essentiellement le zest du fruit car sa chair est peu digeste. Je l'utiliserai pour parfumer une salade de  fruit avec du lait de coco. On le retrouve beaucoup dans la cuisine Thaï, son parfum subtil et précieux rappelle celui de la citronnelle. Il est utilisé en huile essentiel comme puissant anti-inflammatoire et relaxant. 

On connaît la noix de cajou, qui est le fruit de l'anacardier (Anacardium occidentale), un arbre originaire du Brésil et importé en Afrique et en Asie. : https://fr.wikipedia.org/wiki/Anacardier

http://www.tela-botanica.org/apd-nn-5652-synthese

Mais le pédoncule qui porte le fruit, nommé pomme de cajou, est également comestible et peut faire partie de la salade de fruits, même si c'est seulement un faux fruit !

(image trouvée sur commodafrica.com)

Quelques petites grappes de groseille pour accompagner l'ananas :

• L'ananas est le fruit de la plante Ananas comosus (Classe Liliopsida, Famille Bromeliaceae, Genre ananas)
  

• La groseille est une baie issue du groseillier de la famille des grossulariaceae.

Ce fruit se présente en grappes de petites baies rouges ou blanches.

http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-75483-synthese

Le raisin est le fruit de Vitis vinifera L.

http://www.tela-botanica.org/eflore:wiki:BDTFXnt14930.

sur la photo, promesse de récolte...

Fruit du Corossolier (Annona muricata) , le corossol est originaire du Nord de l'Amérique du Sud. Origines forêts tropicales. Le mot Corossol désigne aussi l'arbre. 

On le retrouve dans les Caraïbes mais encore en forêt amazonienne comme au Brésil et Pérou.  

Utilisation : fruit comestible, jus etc.... (voir recette en lien ci dessous)

http://www.editions2015.com/cameroun/recette-jus-corossol.php

Autres utilisations :

- (Wikipédia lien ci-dessous)

"Dans toute la Caraïbe, le bain des feuilles² est traditionnellement utilisé pour calmer les nourrissons. L'infusions des feuilles est utilisée chez l'adulte comme somnifère et comme sédatif. Elle est également réputée stomachique et antispasmodique. En usage externe, des cataplasmes de feuilles sont appliqués sur les brûlures occasionnées par les coups de soleil.

Une forte prévalence de syndromes parkinsoniens atypiques dans les Caraïbes a cependant été reliée à la consommation d'infusions de feuilles d'annonacées (Annona muricata et Annona squamosa). Les graines et les feuilles de ces plantes contiennent en effet des acétogéniques et des alcaloïdes qui pourraient représenter les composés neurotoxiques impliqués dans ces maladies (Caparros-Lefebvre et coll., 2006³)"

- Femme Actuelle 

https://www.femmeactuelle.fr/sante/sante-pratique/les-vertus-therapeutiques-du-corossol-28519

"Devant la richesse des éléments qui le composent, il est facile d'imaginer que le corossol affiche à son compteur d'innombrables vertus thérapeutiques et médicinales. Et c'est le cas puisque le fruit, également appelé Annona muricata ou graviola, est à la fois un puissant diurétique, un excellent hypotenseur ou encore un formidable régulateur des fonctions de l'organisme. En effet, il est utilisé pour purifier le foie ou encore pour maintenir l'équilibre du taux de sucre dans le sang. D'autre part, le corossol peut également s'inscrire dans le cadre d'un traitement contre les troubles du sommeil, la dépression ou encore le stress. Ses propriétés antimicrobiennes en font un rempart efficace contre les attaques bactériennes, fongiques ou parasitaires. Sur le plan digestif, il facilite le transit et constitue un antispasmodique particulièrement efficace.(...)"

Autres ( https://fr.wikipedia.org/wiki/Corossol)

"Les graines du corossol sont également utilisées au Guatemala, dans la région de Livingston, pour l'artisanat local (commerce équitable) dans une tribu indienne au bord du Rio Dulce (sculpture de tortues, lamantins, toucans et chouettes). Le Corossol est également utilisé dans le milieu du vapotage dans un eliquide appelé Guanabana produit par Solana dans le nord de la France ."

http://www.tela-botanica.org/apd-nn-6482-synthese

https://fr.wikipedia.org/wiki/Annona_muricata

Description :

Arbre à écorce mince, tranche exsudant un liquide incolore et poisseux. 

Feuilles alternes, composées pennées ; jusqu’à 9 paires de folioles. 

Fleurs blanches, petites, hermaphrodites ; calice d’environ 1,5 mm de diamètre, corolle atteignant 3 mm de hauteur ; 10 étamines insérées autour d’un disque ; ovaire de 3-5 loges

Fruit : drupes ovoïdes, atteignant 10 mm de hauteur et 7 mm de diamètre ; pulpe charnue, jaune orangé ; noyau à endocarpe garni d’épines à bouts souples et recourbés en crochets.

Graine unique par fruit.

Utilisations

La partie de la plante dont l’utilisation est connue est le fruit. Le fruit de Spondias cytherea a une chair fibreuse, sucrée, juteuse et légèrement acide qui est généralement consommée crue lorsque le fruit atteint la maturité. Le jus frais peut donner une boisson rafraîchissante

Fruit de Carissa edulis ou spinarum

On peut consommer la pulpe crue (dans une salade de fruits) ou en confitures

Difficile de choisir un fruit, je les adore tous !

J'ai parcouru quelques publications des autres mooqueurs et je n'ai pas vu de pastèque. Je l'ai donc choisie avec grand plaisir car elle est délicieuse et désaltérante en pleine chaleur estivale.

Voici les infos que j'ai trouvées sur wikipédia et sur eFlore :

La pastèque (Citrullus lanatus) est une espèce herbacée de la famille des cucurbitacées, originaire d'Afrique de l'Ouest. Son gros fruit lisse, à chair rouge (mais aussi jaune, verdâtre ou blanche) et à graines noires, peut peser entre 5 et 20 kg !

C'est une plante annuelle à tige rampante pouvant atteindre 3m de long (Photo : Mathieu MENAND).

Les feuilles, de forme triangulaire, sont très découpées avec lobes arrondis. Certaines sont transformées en vrilles permettant à la plante de s'accrocher et de grimper sur des supports (Photo : Mathieu MENAND).

Les fleurs, à corolle jaune, sont soit femelles, soit mâles, mais toutes deux sont présentes sur le même pied (plante monoïque) (Photo : Mathieu MENAND).

Composé à 92 % d'eau, la pastèque a des propriétés hydratantes et contient de nombreux éléments intéressants d'un point de vue nutritionnel : Elle est riche en antioxydants, en vitamines (C, B1, B6, A), et surtout elle contient la citrulline qui sert à synthétiser l'arginine (acide aminé capital dans l'organisme, jouant un rôle clé dans la division cellulaire, la cicatrisation et l'élimination de l'ammoniaque).

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Un fruit qui me manque parfois... le pitaya ou pitahya, ou plus communément "fruit du dragon".

C'est le fruit de certains cactus, et plus particulièrement de l'espèce Hylocereus undatus.

Voici le lien vers sa fiche eflore : http://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-5242-synthese

Nèflier du japon,  les fruits (nèfles)viennent d'arriver a maturité, leur chaire est juteuse et délicieuse alors pourquoi pas une salade de fruits?

http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-24979-synthese

Nom retenu

Bonjour

Dans ma salade de fruit, J'aimerais intégrer de la mangue sauvage  aussi appelé mangue "émeraude" au Cameroun